9. Sambal dabu-dabu. Orang Manado punya beberapa jenis sambal, tidak hanya sambal roa tetapi juga sambal dabu-dabu. Potongan tomat dan cabai yang berpadu dengan bumbu enak dan cocok jadi paduan teman makan ikan bakar. 10. Kue lampu-lampu. Kue lampu-lampu punya tekstur lembut yang terbuat dari tepung beras. 1 buah jeruk nipis Alat pembakar Cara memasak : Bersihkan ikan tude Rendam ikan dengan air perasan jeruk nipis selama 10-15 menit Lalu bakar ikan tude, sambil olesi minyak sedikit. Ikan tude siap disajikan. Resep sambal dabu-dabu : Bahan-bahan : 5 Cabai rawit orange 3 cabai rawit hijau 1 buah tomat merah dan hijau 3 buah bawang merah Bahan dan bumbu sambal dabu-dabu: - 5 siung bawang merah, iris tipis. - 10 buah tomat hijau ukuran kecil, iris tipis. - 1 buah tomat merah, potong dadu. - 10 buah cabai rawit merah, rajang tipis. - 50 ml minyak panas. - 1 butir jeruk nipis, peras airnya. - 1 sendok teh garam. Bahan Ikan Bakar • Bahan Sambal Dabu - Dabu • ikan air kuwe (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis) • Saus Tiram Selera • minyak sayur • bawang merah, iris tipis • cabai merah, iris tipis • tomat sayur merah, potong dadu. 50 menit. 4 porsi. DapurKobe. .

resep dabu dabu ikan bakar manado